Über JW Marriott Hotel Berlin:
Mitten in Berlin, der Stadt die sich ständig verändert, der Stadt die sich immer wieder neu erfindet, steht ein Hotel, das Luxus neu definiert.
Nach dem Vorbild der Natur, die sich ständig erneuert, sich nie erschöpft, entstehen im Hotel Wunder - Neues entsteht aus Altem.
JW Marriott Berlin - A Place of New Beginnings
Seit 2021 gehört das Haus zur Marriott International Familie.
Gelegen mitten im Herzen Berlins, zwischen Ku`Damm und Brandenburger Tor, bietet das Hotel, neben 500 Gästezimmern und Suiten, Meeting- und Konferenzräume für insgesamt bis zu 5.500 Personen und dementsprechend viel Raum für unterschiedlichste Events. Des Weiteren verfügt es über zwei Restaurants und eine Bar für kulinarische Erlebnisse, sowie einem exklusiven Spa- und Wellnessbereich.
Was bieten wir dir?
- Eine attraktive Vergütung für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel
- Du bist ab dem ersten Tag Teil der Familie – Du erhältst einen unbefristeten Vertrag
- Ein toller Jahresbonus bei Zielerreichung
- Zuschuss von bis zu 50,00 EUR zu Deinem BVG / VBB Ticket oder einen kostenfreien Parkplatz
- Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld nach Manteltarifvertrag (Berlin)
- Reise weltweit zu großartigen Mitarbeiterkonditionen und lass' Dich verwöhnen
- Corporate Benefits mit jeder Menge Gutscheinen für Fashion, Kino sowie Reisen
- Online-Trainings, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen
- Team-Events, wie z.B. unsere legendäre Kick-Off Party, "TakeCare" Aktionen uvm.
- Komfortable Uniform sowie die kostenfreie Reinigung im Haus
- Umfangreiche Verpflegung in unserem neuen Mitarbeiterrestaurant
Was erwartet dich?
- Du bist hauptverantwortlich für die Entwicklung und Implementierung von Strategien, die den F&B; Bereich betreffen (Restaurants, Bars, Room Service und Bankett) und du begleitest uns aktiv mit kreativen Ideen für unsere Outlets, um unsere Gäste zu begeistern und unsere Marke auf dem Berlin Markt zu etablieren
- Dir liegen die Einhaltung unserer Qualitätsstandards am Herzen, du bringst diese unseren Kolleg:innen aus dem F&B; bei, um ein exklusives Gasterlebnis im jedem Outlet bieten zu können und du pflegst die enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit allen F&B; Outlets, dem Convention Sales Team und der Küche im Zeichen von "OneTeam-OneDream"
- Du bist für die Erstellung sowie Einhaltung des Budgets und Financial Audits zuständig und du hältst zu jederzeit die Hygienevorschriften gemäß HACCP ein und arbeitest nach unseren JW Service Guidelines
- Du hast Spaß am Gestalten, Organisieren und Durchführen von großen Events und du koordinierst deine Mitarbeiter:innen, unterstützt sie bei ihrer Weiterentwicklung und führst Feedbackgespräche, denn die Zufriedenheit deiner Mitarbeiter:innen und Gäste liegt dir am Herzen
- Du stellst durch deine innovative Art sicher, dass die Ziele der Abteilungen (Leistungsziele, Budgetziele, Teamziele) erreicht, Kosten gesenkt und Profit maximiert werden und du nimmst aktiv an Vorstellungsgesprächen teil, um neue Talente für dein Team zu finden
- Du behältst bei Reklamationen den Überblick und kommunizierst souverän mit unseren Gästen und Kund:innen, wichtige Informationen und Neuerungen trägst du an deine Teams weiter und du nimmst an allen relevanten Meetings und Trainings teil
Was solltest du mitbringen?
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotelfach / Restaurantfach, Fachkraft im Gastgewerbe oder ein Studium für Hotel Management, Tourismus Management bzw. Culinary Management
- Du verfügst über langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und einem Haus von vergleichbarer Größe oder ähnlicher Position
- Du hast Erfahrung in der Renovierung und Neupositionierung von High-End Food & Beverage Konzepten und du kennst den Berliner F&B; Markt und seine In’s and Out’s
- Du hast fundierte Kenntnisse von Geschäfts- und Managementprinzipien in den Bereichen strategische Planung, Ressourcenzuteilung, Personalmodellierung, Führungstechniken und Koordination von Mitarbeiter:innen und Ressourcen
- Du bist eine herzliche, authentische und kontaktfreudige Persönlichkeit mit mitreißender Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit in Deutsch und Englisch; jede weitere Sprache ist ein Plus
- Du bist flexibel einsatzbereit und hast ein beeindruckendes Qualitätsbewusstsein, du arbeitest organisiert und strukturiert mit einem Blick für das Detail und du bringst im Idealfall Vorkenntnisse mit Opera und Micros mit
Unser Jobangebot Director of Food & Beverage in der Hotellerie (m/w/d) klingt vielversprechend?
Bei unserem Partner Workwise ist eine Bewerbung für diesen Job in nur wenigen Minuten und ohne Anschreiben möglich. Anschließend kann der Status der Bewerbung live verfolgt werden. Wir freuen wir uns auf eine Bewerbung über Workwise.
Mehr Informationen zu uns und unseren Jobangeboten findet man auf unserem Unternehmensprofil bei Workwise.